II Jornada Internacional Avances de Nutrición en Diabetes Mellitus

II Jornada Internacional Avances de Nutrición en Diabetes Mellitus 10 y 11 de noviembre 2021 Con el objetivo de generar conocimiento y valor en el campo de la salud, la ciencia y la investigación, la Universidad Le Cordon Bleu ofrece este espacio académico con últimas tendencias en el tratamiento y pautas que pueden ayudar a […]

ULCB ofreció taller ecoamigable para asentamiento humano “Vista Alegre”

ULCB ofreció taller ecoamigable para asentamiento humano “Vista Alegre” "Elaboración de rompecabezas a partir de Materiales reciclables" fue el nombre del taller ejecutado por la estudiante de séptimo ciclo de la Carrera de Gastronomía y Gestión Empresarial, María Alejandra Montenegro Laca. La jornada tuvo lugar el pasado martes 26 de octubre en la comunidad Asentamiento […]

Estudiantes ULCB desarrollan tesis sobre la Harina de Suri

Estudiantes ULCB desarrollan tesis sobre la Harina de Suri Las estudiantes compartieron su experiencia y comentaron que la idea surgió a partir de las tendencias actuales del consumidor, como la demanda de proteínas alternas a la carne, el menor uso de animales de consumo masivo y la valoración de recursos etnológicos.  Sobre la investigación: “La […]

"La Quinua, superalimento versátil y nutritivo"

"La Quinua, superalimento versátil y nutritivo" Viernes 22 octubre 2021 Orgullosos de nuestra diversidad alimentaria, en la Universidad Le Cordon Bleu ponemos en valor los alimentos de origen peruano. En alianza con la empresa “Fideos Mireina” destacaremos el aporte nutricional y y versatilidad culinaria de la quinua. Además, desarrollaremos los diversos tipos de preparación y […]

III Jornada de Sesión de Poster Académicos Interuniversitario

III Jornada de Sesión de Poster Académicos Interuniversitario 29 de noviembre de 2021 La globalización y el uso de las TICs promueven el intercambio cultural, académico, científico y tecnológico. Por ello, en la Universidad Le Cordon Bleu buscamos incentivar la participación de todos los estudiantes universitarios a nivel nacional para que puedan visibilizar los trabajos […]

Conversatorio: "Importancia de las nuevas habilidades en el chef post pandemia"

Conversatorio: "Importancia de las nuevas habilidades en el chef post pandemia" 20 octubre del 2021 En la Universidad Le Cordon Bleu buscamos mantener siempre a la vanguardia a nuestros profesionales de la gastronomía. Por ello, y como parte de la celebración por el Día Internacional del Chef (20 de octubre), ofrecemos este espacio de análisis […]

II Jornada Nacional “Avances y perspectivas en un mundo globalizado”

II Jornada Nacional “Avances y perspectivas en un mundo globalizado” 29 de octubre 2021 La globalización exige una capacitación y actualización constante en diferentes aspectos, sobre todo el académico. Por ello, la Universidad Le Cordon Bleu promueve la II Jornada Nacional “Avances y Perspectivas en un mundo globalizado”, evento que busca propiciar el encuentro entre […]

Jornada Ciencia, Tecnología e Innovación “Sixtilio Dalmau Castañón”

Jornada Ciencia, Tecnología e Innovación “Sixtilio Dalmau Castañón” 25 y 26 de octubre del 2021 En la Universidad Le Cordon Bleu estamos convencidos de la importancia de la ciencia y la investigación para el desarrollo de nuestra sociedad, por ello, presentamos la tradicional y reconocida Jornada Ciencia, Tecnología e Innovación “Sixtilio Dalmau Castañón” en su edición […]

Lanzamos Escuela de Posgrado y Programa de Extensión Universitaria con oferta educativa innovadora y competitiva

Lanzamos Escuela de Posgrado y Programa de Extensión Universitaria con oferta educativa innovadora y competitiva Lima, septiembre del 2021. La Universidad Le Cordon Bleu, consciente de que la educación debe responder a los nuevos retos y que el profesional necesita afrontar las exigencias que hoy demanda el mercado laboral, presenta a la Escuela de Posgrado […]

Día Nacional de la Cocina Peruana: 4 motivos que la convierten en el mejor rubro para emprender

Día Nacional de la Cocina Peruana: 4 motivos que la convierten en el mejor rubro para emprender Lima, septiembre del 2021.- La gastronomía peruana es la manifestación de nuestro país con sus matices, colores y sabores de las tres regiones. Cada segundo domingo de septiembre se celebra el Día Nacional de la Cocina Peruana, una […]