Participa de la presentación de las revistas especializadas elaboradas por nuestros estudiantes.
En una ceremonia especial, estudiantes de las diferentes carreras de negocios presentarán las 3 revistas especializadas Marketing, Productos y Marcas y Ventas que recogen las investigaciones formativas realizadas a lo largo del semestre 2022-I por 126 alumnos, agrupados en 34 equipos, de los cursos de Fundamentos de Marketing, Políticas de Producto y Marca, Dirección Comercial y Fuerza de ventas y Técnicas de ventas para restaurantes.
Es la 5° versión de este evento que se realiza desde el semestre 2020-I con el inicio de los estudios no presenciales.
Como ya es costumbre, asisten el Rector, Augusto Dalmau, la Vicerrectora, Bettit Salvá, además de diversas autoridades de la Universidad Le Cordon Bleu y estudiantes en general.
10 Ago 2026
La Universidad Le Cordon Bleu (ULCB) y el Colegio Regional de Licenciados en Administración de Lima (CORLAD Lima) firmaron un convenio de cooperación interinstitucional con el propósito de fortalecer la formación continua, impulsar el desarrollo profesional de los licenciados en Administración y promover nuevas oportunidades de capacitación y actualización académica. Convenio entre ULCB y CORLAD […]
07 Ago 2026
Las Dark Kitchens: de la cocina oculta al nuevo laboratorio de innovación gastronómica
Por: Chef Paola EsparchDocente del Curso Dark Kitchens: Implementación y Gestión La forma de emprender y consumir gastronomía está cambiando. En un mercado donde el consumidor busca conveniencia, rapidez, variedad y experiencias cada vez más personalizadas, las Dark Kitchens se han convertido en uno de los formatos que están transformando el negocio gastronómico a nivel […]
14 Jul 2026
Productividad bajo control: cómo convertir la operación de un restaurante en rentabilidad
Por: MBA. José Irving OchoaEjecutivo de operaciones En negocios gastronómicos la rentabilidad se consolida cuando la demanda se traduce en una operación planificada, estandarizada y medible, capaz de sostener la calidad, el servicio y el margen. La rentabilidad se define en la operación Un restaurante puede registrar un alto volumen de ventas y, aun así, […]
