Participa de la presentación de las revistas especializadas elaboradas por nuestros estudiantes.
En una ceremonia especial, estudiantes de las diferentes carreras de negocios presentarán las 3 revistas especializadas Marketing, Productos y Marcas y Ventas que recogen las investigaciones formativas realizadas a lo largo del semestre 2022-I por 126 alumnos, agrupados en 34 equipos, de los cursos de Fundamentos de Marketing, Políticas de Producto y Marca, Dirección Comercial y Fuerza de ventas y Técnicas de ventas para restaurantes.
Es la 5° versión de este evento que se realiza desde el semestre 2020-I con el inicio de los estudios no presenciales.
Como ya es costumbre, asisten el Rector, Augusto Dalmau, la Vicerrectora, Bettit Salvá, además de diversas autoridades de la Universidad Le Cordon Bleu y estudiantes en general.
14 Jul 2026
Productividad bajo control: cómo convertir la operación de un restaurante en rentabilidad
Por: MBA. José Irving OchoaEjecutivo de operaciones En negocios gastronómicos la rentabilidad se consolida cuando la demanda se traduce en una operación planificada, estandarizada y medible, capaz de sostener la calidad, el servicio y el margen. La rentabilidad se define en la operación Un restaurante puede registrar un alto volumen de ventas y, aun así, […]
13 Jul 2026
La industria gastronómica y de hospitality enfrenta un escenario cada vez más competitivo. Restaurantes, hoteles, cafeterías, dark kitchens y servicios afines necesitan profesionales capaces de ir más allá de la operación diaria para tomar decisiones estratégicas, optimizar recursos y generar crecimiento sostenible. El programa inicia el 08 de septiembre de 2026 y está diseñado para […]
10 Jul 2026
Por: Mg. Jean Carlos SulcaLicenciado en Nutrición Humana ¿Qué son las pausas de hidratación o cooling breaks en un partido de fútbol? Los hydration breaks (pausas de hidratación) del Mundial FIFA 2026 se implementaron principalmente por protección de la salud de los jugadores ante el riesgo de calor extremo en muchas sedes de Estados Unidos, […]
