Unión Ychicawa entrega premio al “Emprendedor Gastronómico”

Con el objetivo de impulsar el desarrollo profesional y el emprendimiento de los futuros chefs del país, la empresa Unión Ychicawa premia al “Emprendedor Gastronómico de Unión Ychicawa”. Este reconocimiento lo brindó a Valeria Quispe Wong, alumna destacada de la promoción 2018-II de la carrera de Gastronomía y Gestión Empresarial, durante la ceremonia de Graduación.   […]

Estudiantes de la Universidad Le Cordon Bleu participarán como voluntarios en los Juegos Panamericanos y Parapanamericanos 2019

Hoy, el Dr. Augusto Dalmau, vicerrector de la Universidad Le Cordon Bleu, firmó el Convenio de Colaboración Interinstitucional del Proyecto Especial para la Preparación y Desarrollo de los Juegos Panamericanos y Parapanamericanos Lima 2019, a través del Programa de Voluntariado, de esta manera nos sumamos a la fiesta multideportiva más grande del continente. Nuestros estudiantes […]

“El boom gastronómico en el Perú ya pasó”

La ejecutiva destaca que la industria alimentaria debe realizar ahora un trabajo profundo en el país para mejorar los índices nutricionales. PAOLA VILLAR S. Patricia Dalmau dice ser un “bulldozer” cuando busca un objetivo. Esto es algo que la ha impulsado a lo largo de su vida y que la ha llevado a importantes logros. […]

Egresados de la promoción 2018-II participaron en la ceremonia de graduación

El auditorio del Colegio Médico del Perú fue sede de uno de los momentos más inolvidables en la vida de nuestros egresados, el martes 26 de febrero se llevó a cabo la ceremonia de graduación de la universidad Le Cordon Bleu. Cinco años de dedicación y esfuerzo continuo culminaron en un día memorable, donde 35 […]

Nuestro CEO, André Cointreau, es entrevistado por la BBC radio

André Cointreau, CEO de Le Cordon Bleu fue entrevistado por la BBC radio. Durante ésta se narra parte de su vida. Descendiente de dos distinguidas familias francesas, una de ellas creadora de la bebida Cointreau, y la otra del Rémy Martin.  Comparte 5 recetas, algunas de ellas relacionadas a su vida personal y otras por […]

Nuestro egresado Germán Roz, presente en el rally Dakar 2019

Nuestro egresado de la carrera de Nutrición y Técnicas alimentarias, Germán Roz, nos cuenta lo que fue su participación en el rally más difícil del mundo, el rally Dakar 2019, que se viene realizando en nuestro país del 6 al 17 de enero.  Germán fue invitado por la empresa Aramburú Catering para ser parte de […]

Nuestra Decana Bettit Salvá es finalista de un Premio Nacional de CONCYTEC

Con entusiasmo compartimos esta noticia. Nuestra Decana de la Facultad de Ciencias de los Alimentos, la Dra. Bettit Salvá ha sido elegida finalista del Premio Nacional L’Oréal-UNESCO-CONCYTEC- ANC - “Por las mujeres en la Ciencia 2018”, convocado por CONCYTEC. Este premio tiene como objetivo estimular, reconocer y promover la labor científica de la mujer peruana, […]

Nuestro egresado Germán Roz conforma team de la campaña de la Liga contra el cáncer

La Liga contra el cáncer lanzó la campaña “Por fuera y por dentro” con el objetivo de generar conciencia en la población sobre la importancia de prevenir el cáncer de piel tanto por fuera y por dentro, a través del uso del bloqueador solar, un chequeo preventivo de piel al menos una vez al año […]

IX FUTURISMO Y CITY MARKETING

Con gran éxito, el último viernes 30 de noviembre, entre las 9:00 y 12:00 horas, se desarrolló el IX FUTURISMO y CITY MARKETING 2018, “Perú, una gran aventura”. El evento anual, que desde hace 9 años  realiza la Universidad Le Cordon Bleu (ULCB), sirvió esta vez para analizar en detalle los aspectos más importantes del sector de […]

Dra. Lieve Coppin realiza ponencia sobre la investigación turística en Congreso nacional

La Dra. Lieve Coppin, Decana de nuestra Facultad de Administración en Negocios Hoteleros y Turísticos, participó en el I Congreso de Escuelas e Institutos de Turismo, Hotelería y Gastronomía del Perú organizado por la Universidad Ricardo Palma el 22 y 23 de noviembre. Nuestra Decana realizó una ponencia sobre la “Investigación formativa y científica en […]