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27 jun
2019
Fomentar la discusión analítica – crítica de diferentes temas que se van tratando a lo largo del semestre académico, entre el grupo de alumnos de una clase, es una forma de mejorar la seguridad personal del estudiante, ampliar su visión y prepararlo para plantear y debatir ideas en grupo.Es el propósito de los Conversatorios Estudiantiles que fomenta […]
25 jun
2019
Los alumnos del curso de Técnicas de Ventas, a cargo del profesor Dr. Alberto Guzmán Wilcox, desarrollaron un trabajo de investigación, analizando el proceso de compra/venta en 9 de los principales mercados de abastos de la ciudad de Lima. San Juan de Lurigancho, Comas, Los Olivos, La Victoria, San Juan de Miraflores, Villa el Salvador, […]
24 jun
2019
Le Cordon Bleu informa a la comunidad universitaria sobre el Síndrome Guillain Barré
El 14 de junio se llevó a cabo una charla de sensibilización y preventiva sobre el Síndrome Guillain Barré, la cual estuvo a cargo de la Dra. María Ofelia Merchol Díaz, docente de la Universidad Le Cordon Bleu. La doctora explicó en qué consiste el síndrome, cuales podrían ser las causas y los síntomas de […]
4 jun
2019
Doctora María Del Pilar Leal, dicta conferencia de turismo en la Universidad Le Cordon Bleu.
El jueves 16 de mayo se llevó a cabo en el Auditorio de la Universidad Le Cordon Bleu, la conferencia “Turismo gastronómico y sostenibilidad: una oportunidad de desarrollo local¨ que estuvo a cargo de la conferencista internacional, doctora María del Pilar Leal, quien es directora del Bachelor Programme in International Tourism de Ostelea, España. La […]
4 jun
2019
El sábado 1 de junio, la Universidad Le Cordon Bleu fue representada por tres de sus alumnos en el Campeonato de Taekwondo organizado por la Federación Universitaria del Perú – FEDUP. Los alumnos que participaron fueron: Pedro de la Cruz Cavero de VI ciclo de la carrera de Gastronomía y Gestión Empresarial, quien es Cinturón […]
30 may
2019
Celebramos el Día Nacional de la Papa
Desde el 2005 se celebra el Día Nacional de la Papa el 30 de mayo, con el objetivo de reforzar la identidad de la papa mostrando que es un producto 100% peruano, que se originó en nuestros andes y que es reconocido en el mundo como el cuarto alimento de importancia mundial junto al arroz, […]
29 may
2019
Alumnos del curso de Turismo Ecológico del 6to ciclo de la carrera de Administración de Negocios Hoteleros y Turísticos realizaron un viaje de estudios que estuvo a cargo del docente del curso Pedro Luis Pizarro Ramos. Este viaje tuvo como destino el nevado Rajuntay, ubicado en la provincia de Yauli. departamento de Junín. Estos viajes […]
17 may
2019
Estuvimos presente en el 5° Foro de Turismo organizado por la OMT
Nuestra decana de la Facultad de Administración y Negocios, Lieve Coppin y nuestra chef docente, Valentina Rocca participaron del 5° Foro de Turismo Gastronómico realizado por la Organización Mundial de Turismo y el Basque Culinary Center (BCC), que se llevó a cabo el 2 y 3 de mayo en la ciudad de San Sebastián, España. […]
7 may
2019
L’Ecole Produits, empresa respaldada por Le Cordon Bleu Perú, desarrollará con el cofinanciamiento del Programa Innóvate Perú del Ministerio de la Producción, filtrantes de maíz morado con membrillo y hojas de estevia, para obtener una infusión frutal de alta capacidad antioxidante, naturalmente edulcorada. El Programa Nacional de Innovación para la Competitividad y Productividad (Innóvate Perú), […]
12 abr
2019
Alumnos participan de demo organizada por la Embajada de Indonesia en Perú
El pasado martes 2 de abril se realizó el Festival de Comida Indonesia, en coordinación con la Embajada de Indonesia en Perú. El encargado de realizar la demo fue el reconocido chef indonesio Widjiono Purnomo, CEC, CFBE; quien estuvo acompañado del chef estadounidense Richard Orlando durante la preparación de los platos. La excelentísima señora Marina […]
