Presentación:
La Universidad Le Cordon Bleu presenta el XI Futurismo y XI City Marketing: “La Situación Hotelera en el Perú”. Te invitamos a participar del conversatorio y a ser parte del debate junto a destacados ponentes. Sabemos que eres pieza clave en la reactivación del turismo de nuestro país.
Datos importantes:
Fecha: 27 de noviembre
Ingreso: Libre previa inscripción
Modalidad: Virtual
Inscríbete: Aquí
Con la colaboración de:
Invitados:
Fredy Gamarra. Gerente General - AHORA
Sergio Rivas. Gerente de Operaciones - Grupo Costa del Sol
Dora Pineda. Gerenta General Hotel Casablanca / Presidenta AHORA Lima – Región
Programa
09:00 09:10 Palabras de bienvenida
Alberto Guzmán
Coordinador general del XI Futurismo
09:10 09:20 Palabras de bienvenida
Dr. Augusto Dalmau
Rector de la Universidad Le Cordon Bleu
09:20 09:30 Palabras de bienvenida
Fredy Gamarra
Presidente del XI FUTURISMO
09:30 09:40 El sector en cifras
Fredy Gamarra Ahora
Presidente del XI FUTURISMO
09:40 10:40 Conversatorio Especializado.
“La Hotelería en el Perú, Situación y Proyecciones”
Fredy Gamarra
Gerente General-Ahora
Sergio Rivas
Gerente de Operaciones-Grupo Costa del Sol
Dora Pineda
Gerenta- Hotel Casablanca
10:40 11:00 Resumen
Freddy Gamarra - Presidente del XI FUTURISMO
Dr. Augusto Dalmau -Rector de la Universidad Le Cordon Bleu
11:00 11:30 Ronda de preguntas
Alberto Guzmán
Coordinador general del XI Futurismo
11:30 11:35 Palabras de clausura
Dr. Augusto Dalmau
Rector de la Universidad Le Cordon Bleu
10 Ago 2026
La Universidad Le Cordon Bleu (ULCB) y el Colegio Regional de Licenciados en Administración de Lima (CORLAD Lima) firmaron un convenio de cooperación interinstitucional con el propósito de fortalecer la formación continua, impulsar el desarrollo profesional de los licenciados en Administración y promover nuevas oportunidades de capacitación y actualización académica. Convenio entre ULCB y CORLAD […]
07 Ago 2026
Las Dark Kitchens: de la cocina oculta al nuevo laboratorio de innovación gastronómica
Por: Chef Paola EsparchDocente del Curso Dark Kitchens: Implementación y Gestión La forma de emprender y consumir gastronomía está cambiando. En un mercado donde el consumidor busca conveniencia, rapidez, variedad y experiencias cada vez más personalizadas, las Dark Kitchens se han convertido en uno de los formatos que están transformando el negocio gastronómico a nivel […]
14 Jul 2026
Productividad bajo control: cómo convertir la operación de un restaurante en rentabilidad
Por: MBA. José Irving OchoaEjecutivo de operaciones En negocios gastronómicos la rentabilidad se consolida cuando la demanda se traduce en una operación planificada, estandarizada y medible, capaz de sostener la calidad, el servicio y el margen. La rentabilidad se define en la operación Un restaurante puede registrar un alto volumen de ventas y, aun así, […]
