
En la Universidad Le Cordon Bleu revolucionamos los sectores de la administración, marketing y comercio exterior. En esta oportunidad presentamos el “Simposio de Administración: Innovación estratégica para los modelos de negocio”, evento académico organizado por nuestra carrera de Administración de Empresas y Servicios, que tiene como foco la gestión de la industria de servicios y donde se abordarán temas como el liderazgo en el mercado B2B, el mercado B2C y la industria global del Hospitality Management con experimentados y destacados ponentes.
Estamos convencidos de que con conocimiento y una gestión sostenible y socialmente responsable podemos hacer grandes cambios desde la educación.
Programa del "Simposio de Administración: Innovación Estratégica para los modelos de negocio"

Conoce a los ponentes:
MBA José Antonio Velit Desmaison

“Industria Global del Hospitality Management”
PhD. Luis Javier Álvarez Alferán

28 Sep 2026
Turismo sostenible: las transformaciones que están marcando el futuro del sector
La sostenibilidad, la economía circular, la innovación y la transformación digital están redefiniendo la industria turística y el perfil de los profesionales llamados a liderar su evolución. Por Mg. Karina Vizarreta HuertasDocente del Programa de Administración de Negocios Hoteleros y TurísticosUniversidad Le Cordon Bleu El turismo sostenible se ha convertido en uno de los principales […]
24 Sep 2026
El sector restaurantes crece: tres decisiones para mejorar la rentabilidad
Por: Dr. Enrique Castro, Director de la Escuela de Posgrado La actividad de restaurantes en el Perú creció 3,40 % en julio de 2026 respecto del mismo mes del año anterior (Instituto Nacional de Estadística e Informática [INEI], 2026). Es una señal positiva para el sector gastronómico, aunque el crecimiento de la actividad no indica, […]
16 Sep 2026
Gestión gastronómica: cómo llevar un negocio culinario al mercado internacional
La gestión gastronómica se ha convertido en una pieza clave para quienes buscan transformar una propuesta culinaria en un negocio rentable, escalable y preparado para competir fuera del Perú. Hoy, saber cocinar ya no es suficiente: entender de costos, procesos, administración, comercio exterior y expansión internacional puede marcar la diferencia entre tener un restaurante y […]
