San Valentín es una de las fechas del año en las que los consumidores están más dispuestos a invertir en experiencias. Para restaurantes, negocios gastronómicos y hoteles, esta campaña no debe entenderse solo como una acción comercial, sino como una oportunidad estratégica para atraer clientes y reforzar la marca a largo plazo.
“San Valentín bien trabajado puede generar resultados que van más allá de una sola noche”.
— Dr. Enrique Castro, Director de la Escuela de Posgrado.
El Dr. Castro advierte que un error común es limitar la campaña a una promoción sin estrategia. Según explica, la efectividad parte de entender las motivaciones del público objetivo: no todas las parejas buscan lo mismo.
Para que la campaña aporte al crecimiento real del negocio, el especialista identifica cinco pilares fundamentales:
Además, San Valentín funciona como un espacio de prueba ideal para evaluar estrategias que luego pueden replicarse en fechas clave como el Día de la Madre o Fiestas Patrias.
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Con el objetivo de fortalecer estas competencias, la Universidad Le Cordon Bleu ofrece formación especializada enfocada en el diseño de campañas estacionales y la toma de decisiones estratégicas orientadas a la rentabilidad.
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