20 dic 2016
El día de hoy 15 de diciembre del 2016 en el Auditorio de nuestra Universidad Le Cordon Bleu, se llevó a cabo la sustentación de tesis para optar un título profesional. La Bachiller Katia Casusol Perea de la carrera de Ingeniería de Industrias Alimentarias, sustentó su tesis “Formulación de una salsa picante a base de pulpa de cocona (Solanum sessiliflorum), ají amarillo (Capsicum Baccatum) y ají charapita (Capsicum Chinense)”, ante el Jurado Examinador compuesto por el Dr. Damián Manayay, el Mg. Oscar Jordán y el Mg. Rubén Castro. Después de la exposición y las preguntas del Jurado, la Tesis obtuvo la calificación de ¡Muy Buena! Felicitaciones a nuestra nueva Ingeniero en Industrias Alimentarias, deseándole muchos éxitos en su vida profesional.
26 Oct 2026
Economía circular en hoteles: sostenibilidad que transforma la gestión hotelera
La economía circular está redefiniendo la manera de gestionar los hoteles en el Perú. Reducir residuos, optimizar recursos y generar nuevas oportunidades de negocio abre un escenario en el que sostenibilidad y rentabilidad pueden avanzar juntas. Mg. Mariel Quea CamposDocente del Programa de Administración de Negocios Hoteleros y TurísticosUniversidad Le Cordon Bleu La economía circular […]
22 Oct 2026
Restaurantes y hoteles: del interés del cliente a la venta
Por: Dr. Enrique Castro GuzmanDirector de la Escuela de Posgrado Un restaurante puede aceptar pagos digitales y seguir dependiendo de quienes pasan frente a su local. Un hotel puede publicar en redes y recibir pocas reservas. Ambas situaciones plantean una pregunta: ¿estamos conectando nuestras acciones de marketing con un proceso de ventas? Tres publicaciones recientes […]
19 Oct 2026
Destinos Turísticos Inteligentes: innovación para transformar el turismo peruano
La gestión turística evoluciona hacia modelos más sostenibles, conectados y estratégicos. Los Destinos Turísticos Inteligentes representan una oportunidad para fortalecer la competitividad del Perú y mejorar la experiencia de quienes visitan sus territorios. Por Mg. Yanilda Aguirre Valdez.Docente del Programa de Administración de Negocios Hoteleros y Turísticos de laUniversidad Le Cordon Bleu. Los Destinos Turísticos […]
