La Liga contra el cáncer lanzó la campaña “Por fuera y por dentro” con el objetivo de generar conciencia en la población sobre la importancia de prevenir el cáncer de piel tanto por fuera y por dentro, a través del uso del bloqueador solar, un chequeo preventivo de piel al menos una vez al año y además alimentándose saludablemente.
Se ha demostrado que la correcta alimentación defiende a la piel de la radiación solar, teniendo en cuenta ello, se ha conformado un “team” de reconocidos chefs de la cocina peruana, entre ellos nuestro egresado de la carrera de Nutrición y Técnicas Alimentarias, Germán Roz, quien ha preparado recetas saludables anti-UV, las que serán compartidas a través de la página web de la campaña, www.pordentroyporfuera.com.
El team también está conformado por el chef del Instituto Le Cordon Bleu Perú, Sandro Reghellin, así como por Adolfo Perret, Flavio Solórzano, Diego Muñoz, Mariano Escobal, Mitsuharu Tsumura y Javier Wong.
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