En el marco del Día Mundial de la Alimentación, reafirmamos nuestro compromiso con la educación continua en temas de nutrición, salud y tecnología aplicada. El pasado miércoles 16 de octubre, el Programa Académico de Nutrición y Dietética realizó el taller “Más allá de la balanza: Bioimpedancia en acción”, un espacio de aprendizaje donde los asistentes conocieron cómo la ciencia y la tecnología se unen para evaluar la composición corporal con precisión.

Más allá del peso: la importancia de la bioimpedancia

Más allá del número que muestra la balanza, la bioimpedancia permite entender qué hay realmente detrás de ese peso: cuánta masa muscular, grasa o agua corporal tiene una persona.
Esta herramienta, cada vez más utilizada en entornos clínicos, deportivos y hospitalarios, brinda resultados confiables y rápidos, ayudando a detectar cambios en la salud antes de que sean visibles, como la pérdida de masa muscular o el exceso de grasa visceral.

Un espacio para aprender y aplicar

Durante el taller, los participantes profundizaron en la correcta interpretación de los resultados de bioimpedancia, comprendiendo la importancia de factores como la hidratación, la postura o la alimentación en la calidad de las mediciones.
Asimismo, recibieron recomendaciones metodológicas y pudieron observar demostraciones prácticas que reforzaron su aprendizaje sobre el uso responsable y profesional de esta tecnología.

Un paso adelante en la formación profesional

Dominar la bioimpedancia representa una ventaja clave para los futuros nutricionistas, al permitirles ofrecer evaluaciones más completas y precisas.
El taller también fortaleció la capacidad de análisis de los estudiantes y su comprensión sobre cómo la tecnología puede apoyar la toma de decisiones en el ámbito clínico, deportivo o de investigación.

Con actividades como “Más allá de la balanza”, continuamos promoviendo el aprendizaje aplicado y el pensamiento crítico en sus estudiantes, reafirmando nuestro compromiso con la formación de profesionales que miran la nutrición más allá del peso, con una visión científica, humana y transformadora.