
El viernes 30 de noviembre, desde las 9 de la mañana, la Universidad Le Cordon Bleu, realiza el IX FUTURISMO y IX CITY MARKETING.
El evento que desde hace 9 años se realiza ininterrumpidamente, abordará en esta novena versión 2018, el tema, ”Perú, una gran aventura”, analizándose la situación y proyecciones del turismo de aventura en el país.
Los especialistas peruanos, Gonzalo Bullard, César Ortega, Luis Samanez y Germán Sarmiento, tratarán los diferentes aspectos de este interesante sector del turismo nacional con un futuro muy prometedor.
El lugar, será el auditorio de la ULCB, ubicado en el primer piso de su sede en la Av. Salaverry 3180, Magdalena del Mar.
Los esperamos
FUTURISMO…
La reunión anual del turismo
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