
II Jornada Internacional Avances de Nutrición en Diabetes Mellitus
10 y 11 de noviembre 2021
Con el objetivo de generar conocimiento y valor en el campo de la salud, la ciencia y la investigación, la Universidad Le Cordon Bleu ofrece este espacio académico con últimas tendencias en el tratamiento y pautas que pueden ayudar a contribuir, prevenir y controlar la Diabetes Mellitus.
Este año la jornada estará dedicada a explorar los avances de la terapéutica en el paciente diabético con enfoque clínico y dietético. Aquí se abordarán temas relevantes como la carga ácida y dietas hospitalarias en pacientes con diabetes mellitus, obesidad y diabetes, diabetes gestacional, etc. Así como el rol fundamental que tiene el ejercicio físico en base a la dieta prescrita en pacientes con diabetes mellitus.
La jornada incluye, además, un taller cuyo objetivo es aportar herramientas en dietética y exponer estrategias en técnicas alimentarias novedosas que ayuden a lograr mayor adherencia a las dietas específicas en pacientes con diabetes mellitus.
Detalle
Día: miércoles 10 y jueves 11 de noviembre
Hora: 3:00 pm a 6:30 pm
Vía: Online - Microsoft Teams.
Se entregará constancia de participación.



19 May 2026
Sostener la operación es el verdadero reto en un restaurante
Por: Luis Carlos Valverde Laime “Diseñar procesos no es suficiente. El problema es lograr que funcionen en la práctica, semana a semana.” Hoy, abrir un restaurante es más accesible que antes: hay más canales de venta, mayor visibilidad digital y una demanda conectada, donde el cliente descubre, compara y decide desde el teléfono. Cuando el […]
13 May 2026
Inició la última edición del Master Degree of International Culinary & Hospitality Management
La Escuela de Posgrado de la Universidad Le Cordon Bleu inició la última edición del Master Degree of International Culinary & Hospitality Management, una maestría diseñada para profesionales que buscan fortalecer su visión estratégica en gastronomía y hospitality. En su primera sesión, los estudiantes iniciaron esta experiencia académica en un entorno que integra participación presencial […]
07 May 2026
¿Vale la pena estudiar Gastronomía en Perú en 2026?
Si alguna vez te has imaginado creando tus propios platos, trabajando en una cocina profesional, emprendiendo un negocio gastronómico o llevando la cocina peruana a otro nivel, probablemente también te has hecho esta pregunta: ¿realmente vale la pena estudiar Gastronomía en Perú en 2026? La respuesta no depende solo de si te gusta cocinar. También […]
