La Comisión Ambiental de la Universidad Le Cordon Bleu presenta el II Conversatorio: Voluntariado Ambiental Universitario con la finalidad de concientizar y educar a estudiantes y sociedad en general, a que se promuevan acciones para contribuir a una cultura de respeto, cuidado y transformación de los componentes del medio ambiente.
Expositora: Sandra Luciano Semino, coordinadora general del Voluntariado Ambiental – Universidad Nacional Mayor de San Marcos (UNMSM).

Organiza: Comisión Ambiental de la Universidad Le Cordon Bleu.
14 Jul 2026
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13 Jul 2026
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10 Jul 2026
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