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I Precongreso “Avances en Nutrición, Actividad Física y Deporte” (2 agosto)
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I Precongreso “Avances en Nutrición, Actividad Física y Deporte” (2 agosto)

La Escuela de Nutrición y Técnicas Alimentarias de la ULCB presenta el “I Precongreso “Avances en Nutrición, Actividad Física y Deporte”.

En este espacio académico y de investigación se tendrán los siguientes 2 ejes centrales: La Evaluación y Análisis del Perfil Cineantropométrico y Los Fundamentos del Proceso de Atención Nutricional.

Esta jornada será la antesala para el I Congreso Internacional “Avances en Nutrición, Alimentación e Investigación CINAN 2021 a realizarse este 03,04 y 05 de agosto.

*Participando de este evento aseguras tu ingreso al congreso internacional.

Detalle:

Día: 2 agosto
Hora: 3:00 p.m.
Vía: Virtual, dos salas en simultáneo.

Programas en simultáneo:

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