Presentación:

La Universidad le Cordon Bleu presenta la I Jornada Nacional “Avances y Perspectivas Futuras en un Mundo Globalizado” espacio que busca el intercambio de conocimientos entre docentes y estudiantes de diferentes instituciones.

Invitados:

Mg. Mario Leiva Collas: Maestría en Gestión Ambiental Universidad Nacional Santiago Antúnez de Mayolo. Auditor de Sistemas de Gestión Ambiental ISO 14 000

Mg. Luis Clever Arias Caycho: Biólogo de profesión con maestría en bioquímica y estudios concluidos de doctorado en educación.

Mg. Samanta Calle Ruíz: Especialista en turismo con experiencia en gestión de empresas turísticas, investigación, docencia y facilitación.

Mg. Carmen del Pilar Minaya Aguero: Ingeniera Alimentaria, Magister en Tecnología de Alimentos UNFV y Estudios culminados de Doctorado en Ciencias de los Alimentos UNFV.

Dra. Florisa García Chumioque: Doctora en turismo con amplia experiencia en la especialidad de agencias de viajes, hotelería y en desarrollo de productos turísticos, así como el ejercicio de la docencia universitaria en instituciones públicas y privadas.

Datos importantes:

Fecha: 26 de noviembre

Ingreso: Libre previa inscripción

Modalidad: Virtual

Regístrate : AQUÍ 

• 15:50   Bienvenida

               Dra. Bettit Salva

               Vicerrectora de la Universidad Le Cordon Bleu

• 16:00   Inauguración

               Dr. Augusto Dalmau

               Rector de la Universidad Le Cordon Bleu

• 16:50   Nutrigenética y nutrigenómica en la actualidad

               Mg. Luis Clever Arias

               Universidad Nacional Mayor de San Marcos

• 17:30   Viscosidad de una Salsa de Tarwi (Lupinus mutabilis) libre de gluten y lactosa utilizando gomas Gua y Xantan

               Mg. Carmen del Pilar Minaya Agüero

               Universidad Le Cordon Bleu

• 18:10   Tratamientos de vertimientos industriales

               Mg. Mario Leiva Collas

               Universidad Nacional Santiago Antúnez de Mayolo

               Investigación en turismo

• 18:50   Mg. Samanta Calle Ruíz

               Universidad Nacional de la Frontera

• 19:30   Análisis a la hotelería hospitalaria durante el estado de emergencia sanitaria en el distrito de Miraflores durante el 2020

               Dra. Florisa García

               Universidad Norbert Wiener

• 20:10   Clausura de la Jornada

               Dr. Augusto Dalmau

               Rector de la Universidad Le Cordon Bleu