*Precongreso: lunes 2 de agosto.
La Escuela de Nutrición y Técnicas Alimentarias de la ULCB presenta el “Congreso Internacional Avances en Nutrición Alimentación e Investigación - Cinan 2021”.
Este espacio académico ofrece una visión actual y aplicada sobre las estrategias en temas de salud y la sostenibilidad. El Congreso tiene como objetivo explorar los retos que plantean las nuevas tendencias e investigaciones en alimentación y nutrición (vegetarianismo y veganismo, sostenibilidad, diversidad cultural, entre otros).
Temas como el covid, microbiota, digitalización de la alimentación y nuevas herramientas, probióticos y riesgos emergentes en la alimentación serán abordados por expertos internacionales y nacionales.
Además, se presentarán los siguientes talleres:
Detalle:
Día: martes 3, miércoles 4 y jueves 5 de agosto
Hora: desde las 9:00 am
Duración: 3 días
Vía: Virtual
El evento tendrá lugar este 3, 4 y 5 agosto, es de acceso libre previa inscripción.
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