Foro: Bondades Nutricionales y Alimentarias de la Alpaca
La Universidad Le Cordon Bleu presenta el Foro: Bondades Nutricionales y Alimentarias de la Alpaca. Este espacio académico busca compartir conocimientos sobre los aportes y bondades de los camélidos altoandinos, así como también su beneficio alimentario. El principal objetivo es rescatar presencia de esta carne en la alimentación diaria y potenciar las contribuciones más importantes de la región andina.
Esta jornada es liderada por la carrera de Ingeniería en Industrias Alimentarias.
Dato: Perú es el primer productor mundial de fibra de alpacas y cuenta con más de 3 millones 600,000 ejemplares que representan el 87 % de la población mundial de este camélido altoandino.
Programa:
Detalle:
Día: viernes 24 de setiembre
Hora: 3:00 p.m. a 5:20 p.m.
Vía: Online - Microsoft Teams.
*Se entregará constancia de participación en versión digital.
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