Hoy, el Dr. Augusto Dalmau, vicerrector de la Universidad Le Cordon Bleu, firmó el Convenio de Colaboración Interinstitucional del Proyecto Especial para la Preparación y Desarrollo de los Juegos Panamericanos y Parapanamericanos Lima 2019, a través del Programa de Voluntariado, de esta manera nos sumamos a la fiesta multideportiva más grande del continente.
Nuestros estudiantes junto con jóvenes de otras 19 instituciones educativas de todo el país formarán parte del grupo de 12 mil voluntarios, que estarán asignados a las diferentes sedes en las que se realizarán las diversas competencias. Como parte del proceso de Voluntariado, nuestros alumnos han pasado por capacitaciones.

28 Sep 2026
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La sostenibilidad, la economía circular, la innovación y la transformación digital están redefiniendo la industria turística y el perfil de los profesionales llamados a liderar su evolución. Por Mg. Karina Vizarreta HuertasDocente del Programa de Administración de Negocios Hoteleros y TurísticosUniversidad Le Cordon Bleu El turismo sostenible se ha convertido en uno de los principales […]
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