El auditorio del Colegio Médico del Perú fue sede de uno de los momentos más inolvidables en la vida de nuestros egresados, el martes 26 de febrero se llevó a cabo la ceremonia de graduación de la universidad Le Cordon Bleu.
Cinco años de dedicación y esfuerzo continuo culminaron en un día memorable, donde 35 graduados de las carreras de administración de negocios hoteleros y turísticos; gastronomía y gestión empresarial; nutrición, salud y técnicas alimentarias y de la carrera de ingeniería en industrias alimentarias, de la promoción 2018-II, cumplieron una de sus metas personales, de esta manera recibieron sus diplomas de grado de bachiller en reconocimiento a la culminación satisfactoria de sus estudios universitarios.
Esta emotiva ceremonia contó con la presencia de nuestras autoridades, el rector de la universidad Dr. Esteban Horna, el vicerrector Dr. Augusto Dalmau y la Dra. Bettit Salvá, decana de la facultad de ciencia de los alimentos, quienes presidieron la mesa de honor.
El discurso de orden fue presentado por nuestro invitado de honor, el exministro de agricultura Luis Ginocchio Balcázar, quién se dirigió de manera magistral a los presentes (descargar el discurso completo aquí).
Asimismo, en esta ceremonia se hizo entrega de los diplomas de excelencia académica a los graduados con las mejores calificaciones en cada carrera.
Finalmente, el Dr. Esteban Horna se dirigió a los presentes expresando su satisfacción porque cada joven alcanzó este logro gracias a su esfuerzo y perseverancia.
La Universidad Le Cordon Bleu felicita a sus graduados deseándoles éxitos y un excelente porvenir en la vida profesional y personal, abriéndole siempre las puertas de esta casa de estudios como signo de un lazo fuerte entre el egresado y su institución.


10 Ago 2026
La Universidad Le Cordon Bleu (ULCB) y el Colegio Regional de Licenciados en Administración de Lima (CORLAD Lima) firmaron un convenio de cooperación interinstitucional con el propósito de fortalecer la formación continua, impulsar el desarrollo profesional de los licenciados en Administración y promover nuevas oportunidades de capacitación y actualización académica. Convenio entre ULCB y CORLAD […]
07 Ago 2026
Las Dark Kitchens: de la cocina oculta al nuevo laboratorio de innovación gastronómica
Por: Chef Paola EsparchDocente del Curso Dark Kitchens: Implementación y Gestión La forma de emprender y consumir gastronomía está cambiando. En un mercado donde el consumidor busca conveniencia, rapidez, variedad y experiencias cada vez más personalizadas, las Dark Kitchens se han convertido en uno de los formatos que están transformando el negocio gastronómico a nivel […]
14 Jul 2026
Productividad bajo control: cómo convertir la operación de un restaurante en rentabilidad
Por: MBA. José Irving OchoaEjecutivo de operaciones En negocios gastronómicos la rentabilidad se consolida cuando la demanda se traduce en una operación planificada, estandarizada y medible, capaz de sostener la calidad, el servicio y el margen. La rentabilidad se define en la operación Un restaurante puede registrar un alto volumen de ventas y, aun así, […]
