¡Celebremos a nuestros egresados ULCB!
Queremos felicitar a nuestra egresada Ariana Gleiser Ganoza quien el pasado 22 diciembre sustentó la tesis: Los elementos culturales moche y su relación con el turismo místico en el complejo arqueológico “El Brujo”, para obtener su título de “Administración de Negocios Hoteleros y Turísticos”.
La sustentación de la tesis tuvo el siguiente Jurado Examinador:
Celebramos el esfuerzo y dedicación de los nuestros egresados que optan por desarrollar interesantes temas de investigación, estamos convencidos de que sus habilidades y talento nos ayudarán a seguir buscando el bien común en la sociedad.
10 Ago 2026
La Universidad Le Cordon Bleu (ULCB) y el Colegio Regional de Licenciados en Administración de Lima (CORLAD Lima) firmaron un convenio de cooperación interinstitucional con el propósito de fortalecer la formación continua, impulsar el desarrollo profesional de los licenciados en Administración y promover nuevas oportunidades de capacitación y actualización académica. Convenio entre ULCB y CORLAD […]
07 Ago 2026
Las Dark Kitchens: de la cocina oculta al nuevo laboratorio de innovación gastronómica
Por: Chef Paola EsparchDocente del Curso Dark Kitchens: Implementación y Gestión La forma de emprender y consumir gastronomía está cambiando. En un mercado donde el consumidor busca conveniencia, rapidez, variedad y experiencias cada vez más personalizadas, las Dark Kitchens se han convertido en uno de los formatos que están transformando el negocio gastronómico a nivel […]
14 Jul 2026
Productividad bajo control: cómo convertir la operación de un restaurante en rentabilidad
Por: MBA. José Irving OchoaEjecutivo de operaciones En negocios gastronómicos la rentabilidad se consolida cuando la demanda se traduce en una operación planificada, estandarizada y medible, capaz de sostener la calidad, el servicio y el margen. La rentabilidad se define en la operación Un restaurante puede registrar un alto volumen de ventas y, aun así, […]
