En la Universidad Le Cordon Bleu queremos que nuestros estudiantes inicien su educación universitaria con la información necesaria para que tengan la mejor experiencia en esta etapa tan importante.
Les presentamos este evento virtual diseñado para que nuestros cachimbos puedan insertarse fácilmente en la actividad académica universitaria.
Aquí obtendrás información importante sobre las siguientes áreas: Servicios Académicos, Bienestar Universitario, Cooperación y RSU, Programa de Empleabilidad. Además conocerás a los líderes académicos de cada carrera e información importante sobre cada una de ellas.
Programa:
11 Ago 2026
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11 Ago 2026
Seguridad Alimentaria y Control de Calidad: Claves para la Excelencia en Negocios Gastronómicos
Por: Mg María Salva RuízEspecialista en Gestión de Operaciones y Gestión de calidad En el negocio de hoy : No podemos gestionar lo que no controlamos En gastronomía, la gestión depende de tener control sobre cada etapa de la cadena alimentaria. Si no se supervisan insumos, procesos y personal, los riesgos de calidad y seguridad […]
11 Ago 2026
Por: Galo Munayco M.Administrador hotelero, Chef docente y Gestor gastronómico. Uno de los problemas más recurrentes en los negocios gastronómicos peruanos no es la calidad de nuestra cocina, sino la falta de planificación estratégica. Más allá de los altos niveles de informalidad que tenemos en el sector, muchos emprendedores siguen creyendo que cocinar rico es […]
