
La gastronomía nos puso en el mapa mundial y ahora lo harán ustedes, nuestros alumnos.
Les damos la bienvenida a la comunidad de estudiantes más apasionada del país y, al mismo tiempo, les invitamos a participar de esta jornada que busca intercambiar información importante ante el inicio del semestre 2021-1.
#Somos2021-1 #ComunidadULCB
Datos del evento:
Día: Martes 30 de Marzo
Hora: 6 p.m.
Vía: Teams
Programa:

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