El jueves 06 de setiembre se llevó a cabo la sustentación de tesis de Alfonso Vargas Huaco, bachiller egresado de la carrera de industrias alimentarias, con el tema “Concentraciones de dioxinas y bifenilos policlorados en conservas de caballa (Scomber japonicus peruanus) de la industria peruana”, con el fin de obtener el título profesional, la exposición se realizó en el auditorio de la universidad y el jurado estuvo presidido por la Dra. Bettit Salvá, así como el Dr. Víctor Terry y el Ing. Ignacio Hinojosa como parte del jurado examinador.

Durante la exposición, Alfonso Vargas explicó que su investigación busca contribuir al desarrollo sanitario de la caballa en el consumo de nuestra sociedad a través de estudios explicados minuciosamente y respondió acertadamente a las preguntas de los miembros del jurado. 

Al término de su presentación fue aprobado por unanimidad y declarado apto para obtener el título profesional como Ingeniero en industrias alimentarias, finalmente, se le hizo entrega del pin de la universidad como reconocimiento a su mérito alcanzado.  La universidad Le Cordon Bleu felicita a nuestro reciente Ingeniero por este importante logro alcanzando en el desarrollo de su carrera profesional y le desea muchos éxitos en el camino que va a emprender en el futuro

Sustentación del alumno Alfonso Vargas Huaco

Miembros del jurado de la Universidad Le Cordon Bleu