inicio
>
Noticias
>
Docentes de la Universidad Le Cordon Bleu son reconocidos por su participación en el proyecto “Loncherita Surcana”
Recomendar Página

Docentes de la Universidad Le Cordon Bleu son reconocidos por su participación en el proyecto “Loncherita Surcana”

Compromiso de la Universidad Le Cordon Bleu con la infancia y la nutrición del país

La Universidad Le Cordon Bleu expresó su profundo orgullo por haber contribuido de manera determinante a esta iniciativa a través de su conocimiento académico, experiencia en nutrición y compromiso con la mejora alimentaria del Perú. La institución aportó investigación, acompañamiento técnico y un enfoque centrado en el bienestar de la niñez y la comunidad, reafirmando su rol formador en la transformación de realidades desde la educación y la ciencia aplicada.

La Mg. Karen Quiroz y el Dr. Víctor Samillán fueron reconocidos por su destacada labor académica y técnica, aportando rigor, asesoría especializada y una vocación de servicio que fortaleció el impacto nutricional del programa.

Además, se destaca el valioso apoyo del Mg. Gustavo Abad, junto a los estudiantes y egresados del Programa Académico de Nutrición y Dietética, quienes contribuyeron en la evaluación del estado nutricional de los niños participantes, aportando información clave para el desarrollo y seguimiento del proyecto.

Una misión que trasciende

Este logro impulsa a la ULCB a seguir fortaleciendo iniciativas orientadas al desarrollo infantil, la salud pública y la lucha contra la anemia, uno de los retos más importantes del país. Como institución formadora de futuros nutricionistas, reafirma que el Programa Académico de Nutrición y Dietética desempeña un rol fundamental en la transformación de la realidad alimentaria del Perú.

Desde la ciencia, la investigación y la intervención comunitaria, la institución continuará formando profesionales capaces de generar un impacto directo en la salud y bienestar de las familias peruanas.

Galería del Reconocimiento

Noticias recientes

Vender no siempre es ganar: el costo real detrás de la rentabilidad en restaurantes y hoteles 

02 Sep 2026

Vender no siempre es ganar: el costo real detrás de la rentabilidad en restaurantes y hoteles 

Por: Daniel Germain CáceresEspecialista en Finanzas, Control de Gestión y Gestión de Negocios Gastronómicos  En gastronomía y hotelería, incrementar las ventas es importante, pero no garantiza rentabilidad. Un restaurante puede tener mesas llenas, incrementar sus pedidos por delivery o lanzar promociones exitosas y, aun así, terminar el mes con problemas de liquidez o márgenes menores […]

Cómo la gastronomía peruana debe gestionar la incertidumbre climática

28 Ago 2026

Cómo la gastronomía peruana debe gestionar la incertidumbre climática

Por: Dr. Enrique Castro, Director de la Escuela de Posgrado El mar peruano ha entrado otra vez en una etapa de cambio térmico debido a la variabilidad del clima y los efectos del Fenómeno El Niño (FEN). Esta situación ha generado preocupación en el sector de restaurantes porque los insumos marinos se han vuelto más […]

Inteligencia artificial en restaurantes: ¿puede definir cuánto pagamos por un plato?

11 Ago 2026

Inteligencia artificial en restaurantes: ¿puede definir cuánto pagamos por un plato?

Por: M.S. Harry Patrón La inteligencia artificial en restaurantes está transformando la forma en que los negocios analizan información, conocen a sus clientes y toman decisiones. Pero, cuando los datos permiten incluso estimar cuánto estaría dispuesto a pagar un comensal, surge una pregunta inevitable: ¿hasta dónde debería llegar la tecnología en la gestión de un […]

Categorías

ENCUÉNTRANOS EN:
Av. Salaverry 3180, Magdalena del Mar
Libro de reclamaciones
(01) 617-8310
informes@ulcb.edu.pe