inicio
>
Noticias
>
Le Cordon Bleu Perú celebró la Navidad con sus colaboradores
Recomendar Página

Le Cordon Bleu Perú celebró la Navidad con sus colaboradores

02 ene 2017

Con la participación de sus principales autoridades, personal administrativo y docentes, Le Cordon Bleu Perú realizó su tradicional brunch. Fue en el hotel Hilton, ubicado en Miraflores, donde también se congregó el staff de colaboradores de la Universidad, el Instituto, Cordontec y Wallqa Restaurante. Durante la actividad, la directora general Patricia Dalmau dio a conocer el balance y logros alcanzados en el año, así como los proyectos y retos pendientes para el 2017. La ocasión también fue propicia para premiar a los colaboradores con más de una década laborando en la organización y a los que recién se integran, a quienes se les dio la bienvenida. La celebración culminó con la entrega de regalos a todos los asistentes, quienes disfrutaron de un ameno y cálido compartir.

Noticias recientes

Inteligencia artificial en restaurantes: ¿puede definir cuánto pagamos por un plato?

11 Ago 2026

Inteligencia artificial en restaurantes: ¿puede definir cuánto pagamos por un plato?

Por: M.S. Harry Patrón La inteligencia artificial en restaurantes está transformando la forma en que los negocios analizan información, conocen a sus clientes y toman decisiones. Pero, cuando los datos permiten incluso estimar cuánto estaría dispuesto a pagar un comensal, surge una pregunta inevitable: ¿hasta dónde debería llegar la tecnología en la gestión de un […]

Seguridad Alimentaria y Control de Calidad: Claves para la Excelencia en Negocios Gastronómicos

11 Ago 2026

Seguridad Alimentaria y Control de Calidad: Claves para la Excelencia en Negocios Gastronómicos

Por: Mg María Salva RuízEspecialista en Gestión de Operaciones y Gestión de calidad En el negocio de hoy : No podemos gestionar lo que no controlamos En gastronomía, la gestión depende de tener control sobre cada etapa de la cadena alimentaria. Si no se supervisan insumos, procesos y personal, los riesgos de calidad y seguridad […]

Ingeniería del menú: una herramienta clave para hacer frente a los desafíos que se vienen en la gastronomía peruana

11 Ago 2026

Ingeniería del menú: una herramienta clave para hacer frente a los desafíos que se vienen en la gastronomía peruana

Por: Galo Munayco M.Administrador hotelero, Chef docente y Gestor gastronómico. Uno de los problemas más recurrentes en los negocios gastronómicos peruanos no es la calidad de nuestra cocina, sino la falta de planificación estratégica. Más allá de los altos niveles de informalidad que tenemos en el sector, muchos emprendedores siguen creyendo que cocinar rico es […]

Categorías

ENCUÉNTRANOS EN:
Av. Salaverry 3180, Magdalena del Mar
Libro de reclamaciones
(01) 617-8310
informes@ulcb.edu.pe