inicio
>
Noticias
>
Carlos Lam, egresado de la Universidad Le Cordon Bleu, obtuvo medalla de oro en los Juegos Panamericanos Lima 2019
Recomendar Página

Carlos Lam, egresado de la Universidad Le Cordon Bleu, obtuvo medalla de oro en los Juegos Panamericanos Lima 2019

El equipo de Karate modalidad kata de grupo masculino, conformado por los deportistas John Trebejo, Oliver del Castillo y por nuestro egresado de la carrera de Administración de Negocios Hoteleros y Turísticos, Carlos Lam, obtuvo medalla de oro en los Juegos Panamericanos Lima 2019.

Es un orgullo para la Universidad Le Cordon Bleu tener entre sus egresados a un deportista de alta competencia, que ha representado al Perú y ha hecho historia, ya que es la primera vez que se obtiene una medalla en una competencia grupal en unos Juegos Panamericanos.

Felicitamos a Carlos Lam y a su equipo por este logro obtenido, estamos seguros de que vendrán más triunfos.

Noticias recientes

Inteligencia artificial en restaurantes: ¿puede definir cuánto pagamos por un plato?

11 Ago 2026

Inteligencia artificial en restaurantes: ¿puede definir cuánto pagamos por un plato?

Por: M.S. Harry Patrón La inteligencia artificial en restaurantes está transformando la forma en que los negocios analizan información, conocen a sus clientes y toman decisiones. Pero, cuando los datos permiten incluso estimar cuánto estaría dispuesto a pagar un comensal, surge una pregunta inevitable: ¿hasta dónde debería llegar la tecnología en la gestión de un […]

Seguridad Alimentaria y Control de Calidad: Claves para la Excelencia en Negocios Gastronómicos

11 Ago 2026

Seguridad Alimentaria y Control de Calidad: Claves para la Excelencia en Negocios Gastronómicos

Por: Mg María Salva RuízEspecialista en Gestión de Operaciones y Gestión de calidad En el negocio de hoy : No podemos gestionar lo que no controlamos En gastronomía, la gestión depende de tener control sobre cada etapa de la cadena alimentaria. Si no se supervisan insumos, procesos y personal, los riesgos de calidad y seguridad […]

Ingeniería del menú: una herramienta clave para hacer frente a los desafíos que se vienen en la gastronomía peruana

11 Ago 2026

Ingeniería del menú: una herramienta clave para hacer frente a los desafíos que se vienen en la gastronomía peruana

Por: Galo Munayco M.Administrador hotelero, Chef docente y Gestor gastronómico. Uno de los problemas más recurrentes en los negocios gastronómicos peruanos no es la calidad de nuestra cocina, sino la falta de planificación estratégica. Más allá de los altos niveles de informalidad que tenemos en el sector, muchos emprendedores siguen creyendo que cocinar rico es […]

Categorías

ENCUÉNTRANOS EN:
Av. Salaverry 3180, Magdalena del Mar
Libro de reclamaciones
(01) 617-8310
informes@ulcb.edu.pe