La Universidad Le Cordon Bleu, participó en las recientes ferias especializadas HORECA y GATROMAQ, desarrolladas entre el 2 y 12 de octubre en el Jockey Plaza y Costa Verde respectivamente. Fueron 32 alumnos de las carreras de Administración de Negocios Hoteleros y Turísticos y Gastronomía y Gestión Empresarial, los que participaron, acompañado del docente, el Dr. Alberto Guzmán Wilcox.
Es importante señalar que la Universidad ha firmado un convenio con la Sociedad de Inteligencia Competitiva para la implementación del programa 822 que obliga a las municipalidades a la verificación de las condiciones de salubridad en restaurantes a nivel nacional.
La Feria HORECA, desarrollada entre el 2 y 4 de octubre de 12.00 a 21.00 horas, tuvo como objetivo dar a conocer, a los clientes de Makro del sector de hoteles y restaurantes, nuevos productos y servicios, presentar ofertas, capacitarlos en temas de gestión, operativos y gastronómicos y ofrecerles otros beneficios relacionados con el sector. Nuestra participación estuvo enfocada en:
Por su parte, la feria GASTROMAQ, desarrollada entre el 9 y 12 de octubre de 13.30 a 21.00 horas, tuvo como objetivo dar a conocer y publicitar maquinaria, insumos, productos de limpieza, materiales y servicios tecnológicos y sus beneficios a dueños, gerentes o administradores de empresas del sector gastronómico y hotelero, desarrollando charlas sobre la operación y gestión de sus empresas.
En el stand compartido, se instaló una pantalla con la exposición permanente de videos del PROGRAMA 822 y se registró en un BD, la información de personas interesadas. Se pudo conocer la impresión y opiniones del público sobre los beneficios y características del PROGRAMA 822, siendo todas muy favorables.
Se realizaron actividades de:
Recolección de datos de las personas interesadas
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