Doctora María Del Pilar Leal, dicta conferencia de turismo en la Universidad Le Cordon Bleu.

El jueves 16 de mayo se llevó a cabo en el Auditorio de la Universidad Le Cordon Bleu, la conferencia “Turismo gastronómico y sostenibilidad: una oportunidad de desarrollo local¨ que estuvo a cargo de la conferencista internacional, doctora Maria del Pilar Leal, quien es directora del Bachelor Programme in International Tourism de Ostelea, España.

Alumnos de la Universidad Le Cordon Bleu participaron en el Campeonato de Taekwondo organizado por la FEDUP.

El sábado 1 de junio, la Universidad Le Cordon Bleu fue representada por tres de sus alumnos en el Campeonato de Taekwondo organizado por la Federación Universitaria del Perú – FEDUP.

Celebramos el Día Nacional de la Papa

Con el objetivo de reforzar la identidad de la papa mostrando que es un producto 100%, que se originó en nuestros andes y que es reconocido en el mundo como el cuarto alimento de importancia mundial junto al arroz, el trigo y el maíz, se convirtió en una fuente importante de alimento en todo el mundo.

Alumnos de carrera de Administración de Negocios Hoteleros y Turísticos realizaron viaje de estudios.

Alumnos del curso de Turismo Ecológico del 6to ciclo de la carrera de Administración de Negocios Hoteleros y Turísticos realizaron un viaje de estudios que estuvo a cargo del docente del curso Pedro Luis Pizarro Ramos. Este viaje tuvo como destino el nevado Rajuntay, ubicado en la provincia de Huarochirí.

Estuvimos presente en el 5° Foro de Turismo organizado por la OMT

Nuestra decana de la Facultad de Administración y Negocios, Lieve Coppin y nuestra chef docente, Valentina Rocca participaron del 5° Foro de Turismo Gastronómico realizado por la Organización Mundial de Turismo y el Basque Culinary Center (BCC), que se llevó a cabo el 2 y 3 de mayo en la ciudad de San Sebastián, España.

L’Ecole Produits gana concurso nacional de Innóvate Perú para desarrollar una infusión frutal de alta capacidad antioxidante

L’Ecole Produits, empresa respaldada por Le Cordon Bleu Perú, desarrollará con el cofinanciamiento del Programa Innóvate Perú del Ministerio de la Producción, filtrantes de maíz morado con membrillo y hojas de estevia, para obtener una infusión frutal de alta capacidad antioxidante, naturalmente edulcorada.

Alumnos participan de demo organizada por la Embajada de Indonesia en Perú

El pasado martes 2 de abril se realizó el Festival de Comida Indonesia, en coordinación con la Embajada de Indonesia en Perú. El encargado de realizar la demo fue el reconocido chef indonesio Widjiono Purnomo, CEC, CFBE; quien estuvo acompañado del chef estadounidense Richard Orlando durante la preparación de los platos.

Unión Ychicawa entrega premio al “Emprendedor Gastronómico”

Con el objetivo de impulsar el desarrollo profesional y el emprendimiento de los futuros chefs del país, la empresa Unión Ychicawa premia al “Emprendedor Gastronómico de Unión Ychicawa”. Este reconocimiento lo brindó a Valeria Quispe Wong, alumna destacada de la promoción 2018-II de la carrera de Gastronomía y Gestión Empresarial, durante la ceremonia de Graduación.

Estudiantes de la Universidad Le Cordon Bleu participarán como voluntarios en los Juegos Panamericanos y Parapanamericanos 2019

Hoy, el Dr. Augusto Dalmau, vicerrector de la Universidad Le Cordon Bleu, firmó el Convenio de Colaboración Interinstitucional del Proyecto Especial para la Preparación y Desarrollo de los Juegos Panamericanos y Parapanamericanos Lima 2019

“El boom gastronómico en el Perú ya pasó”

Patricia Dalmau dice ser un “bulldozer” cuando busca un objetivo. Esto es algo que la ha impulsado a lo largo de su vida y que la ha llevado a importantes logros. Hoy es conocida por ser una de las principales promotoras de la gastronomía peruana y por dirigir uno de los centros educativos más importantes del país en este rubro.