Escuela de Posgrado participará en el Congreso de Empresarios Gastronómicos 2025
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17 jun 2025
CIDIEM entrega becas internacionales en IA a estudiantes de Posgrado
Durante el cierre del Ciclo II del programa Master Degree en la Escuela de Posgrado Le Cordon Bleu, el CIDIEM otorgó ocho becas completas para el curso “Learning AI through Visualization” de Columbia University. Este reconocimiento resalta la calidad investigativa de propuestas gastronómicas innovadoras que integraron antropología del consumo, análisis de datos e inteligencia artificial aplicada a la toma de decisiones estratégicas.
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17 jun 2025
Escuela de Posgrado participará en el Congreso de Empresarios Gastronómicos 2025
La Universidad Le Cordon Bleu participará activamente en el 2° Congreso Anual de Empresarios Gastronómicos, que se llevará a cabo del 9 al 11 de julio en el Villa Complejo Ferial – Gastromaq Perú. Con un panel de expertos académicos y empresariales, y un stand institucional de la Escuela de Posgrado, la universidad reafirma su compromiso con la formación de líderes globales en gastronomía, innovación y sostenibilidad. Esta presencia estratégica pone en valor el rol transformador de la academia en el desarrollo competitivo del sector gastronómico peruano.
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12 jun 2025
Impulsamos la transformación del sistema alimentario del Perú formando líderes capaces de innovar, crear marcas globales y construir un desarrollo sostenible con identidad y valor agregado.
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La Universidad Le Cordon Bleu participará activamente en el 2° Congreso Anual de Empresarios Gastronómicos 2025, uno de los eventos más relevantes del sector, que se realizará del 9 al 11 de julio en el Villa Complejo Ferial – Gastromaq Perú, en Chorrillos. Organizado por Networking Gastronómico, este congreso reunirá a líderes empresariales, académicos, chefs y emprendedores para dialogar sobre sostenibilidad, innovación, formación académica y crecimiento en la industria gastronómica.
PANEL ACADÉMICO-EMPRESARIAL
El miércoles 9 de julio a las 3:35 p.m. se desarrollará el panel de discusión: “Visión Académica y Empresarial para Escalar la Gastronomía del Futuro”, en el que disertarán destacados representantes de la universidad:
- Enrique Castro – director de la Escuela de Posgrado.
- Guillermo Quintana – director Global de Expansión Franquicia.
- David Cieza – presidente del Centro de Investigación, Desarrollo e Innovación Empresarial (CIDIEM).
El panel será moderado por el Dr. Jorge Cerna, director de Gastronomía y Gestión Empresarial, y abordará el rol estratégico de la academia como agente de transformación y competitividad en el ecosistema gastronómico peruano.+
STAND INSTITUCIONAL
Durante los tres días del congreso, la Escuela de Posgrado estará presente con un stand institucional, donde los asistentes podrán conocer de cerca su propuesta académica de maestrías, másters ejecutivos y programas de especialización, orientada a la formación de profesionales del sector gastronómico y de servicios.
Esta participación reafirma el compromiso de la Universidad Le Cordon Bleu con la excelencia académica, la innovación aplicada y la formación de profesionales globales, capaces de enfrentar los desafíos del sector con visión estratégica y responsabilidad social.
En línea con este compromiso, la Escuela de Posgrado viene ampliando su portafolio académico para responder a las nuevas demandas del mercado, con programas enfocados en gestión gastronómica, innovación alimentaria, sostenibilidad, emprendimiento y hospitalidad de alto nivel.
Para más información sobre el evento, visita: https://networkinggastronomico.com