Universidad Le Cordon Bleu participa en el I Simposio Tópicos Selectos en Seguridad Alimentaria
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La gastronomía nos puso en el mapa mundial y ahora lo harán ustedes, nuestros alumnos. Les damos la bienvenida a la comunidad de estudiantes más apasionada del país y, al mismo tiempo, les invitamos a participar de esta jornada que busca intercambiar información importante ante el inicio del semestre 2021-1.
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22 mar 2021
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Iniciamos con la matrícula para este ciclo 2021-1. Ingresa a esta nota y conoce los pasos a seguir, y las fechas más importantes a tomar en cuenta.
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09 mar 2021
Conoce el recorrido de Daniela Benítez, estudiante del décimo ciclo de la carrera de Gastronomía y Gestión Empresarial y Analista en la empresa transnacional NewRest en el área de Planeamiento y Soporte Operacional.
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Docente y alumnos de las Carreras de Nutrición e Ingeniería en Industrias Alimentarias tuvieron una participación especial durante el I SIMPOSIO TÓPICOS SELECTOS EN SEGURIDAD ALIMENTARIA, desarrollado en el auditorio de la Facultad de Ingeniería Industrial de la Universidad Nacional Mayor de San Marcos. De manera coordinada y bajo la dirección de la Blga. Jeanne Alba, los alumnos desarrollaron un trabajo integrador como corolario a la preparación académica en el curso de Bioquímica metabólica. Ellos evaluaron el IMC y brindaron información personalizada a los asistentes a dicho evento, con el propósito de prevenir el desarrollo de enfermedades no transmisibles. Cabe resaltar que la ponencia sobre Alergia Alimentaria y su impacto en la Industria, estuvo a cargo de la Blga Jeanne Alba docente de la Universidad Le Cordon Bleu.
