Universidad Le Cordon Bleu participa en el I Simposio Tópicos Selectos en Seguridad Alimentaria
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04 jun 2019
Doctora María Del Pilar Leal, dicta conferencia de turismo en la Universidad Le Cordon Bleu.
El jueves 16 de mayo se llevó a cabo en el Auditorio de la Universidad Le Cordon Bleu, la conferencia “Turismo gastronómico y sostenibilidad: una oportunidad de desarrollo local¨ que estuvo a cargo de la conferencista internacional, doctora Maria del Pilar Leal, quien es directora del Bachelor Programme in International Tourism de Ostelea, España.
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04 jun 2019
El sábado 1 de junio, la Universidad Le Cordon Bleu fue representada por tres de sus alumnos en el Campeonato de Taekwondo organizado por la Federación Universitaria del Perú – FEDUP.
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30 may 2019
Celebramos el Día Nacional de la Papa
Con el objetivo de reforzar la identidad de la papa mostrando que es un producto 100%, que se originó en nuestros andes y que es reconocido en el mundo como el cuarto alimento de importancia mundial junto al arroz, el trigo y el maíz, se convirtió en una fuente importante de alimento en todo el mundo.
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Docente y alumnos de las Carreras de Nutrición e Ingeniería en Industrias Alimentarias tuvieron una participación especial durante el I SIMPOSIO TÓPICOS SELECTOS EN SEGURIDAD ALIMENTARIA, desarrollado en el auditorio de la Facultad de Ingeniería Industrial de la Universidad Nacional Mayor de San Marcos. De manera coordinada y bajo la dirección de la Blga. Jeanne Alba, los alumnos desarrollaron un trabajo integrador como corolario a la preparación académica en el curso de Bioquímica metabólica. Ellos evaluaron el IMC y brindaron información personalizada a los asistentes a dicho evento, con el propósito de prevenir el desarrollo de enfermedades no transmisibles. Cabe resaltar que la ponencia sobre Alergia Alimentaria y su impacto en la Industria, estuvo a cargo de la Blga Jeanne Alba docente de la Universidad Le Cordon Bleu.
