Foro: “Día Nacional de la Papa: Alternativas alimentarias y nutricionales en el Perú”

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La Universidad Le Cordon Bleu presenta el foro “Día Nacional de la Papa: Alternativas alimentarias y nutricionales en el Perú”. Esta jornada busca dar a conocer el valor nutricional de este tubérculo andino domesticado hace miles de años y de gran beneficio alimentario. Queremos destacar ante el mundo su presencia en nuestra alimentación diaria y con las contribuciones más importantes de la región andina.

Esta jornada es organizada por el decanato de la carrera de Ingenería en Industrias Alimentarias.

Fecha clave:

Día: viernes 28 de mayo

Hora: 3 p.m.

Duración: 2 horas y 20 minutos.

Vía: Teams

*Presentación especial del taller “Versatilidad en las cocciones de las papas nativas en el Perú” a cargo del chef docente de la ULCB, Fernando Oré Lund.

Agenda:


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