Dr. Jorge Cerna Hernández, director del Programa de Gastronomía y Gestión Empresarial de ULCB, participa en el Programa de Profesores Visitantes 2025
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La Universidad Le Cordon Bleu se hizo presente en la solemne ceremonia de aniversario realizada el pasado jueves 27, fecha que marcó un doble hito para nuestra comunidad académica: los 130 años de Le Cordon Bleu en el mundo y los 25 años de trayectoria del Instituto Le Cordon Bleu en el Perú.
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03 dic 2025
La iniciativa “Loncherita Surcana” fue reconocida por la PCM por su aporte a la nutrición infantil. Nuestra institución, a través de la carrera de Nutrición y Dietética, contribuyó de manera determinante a este logro.
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26 nov 2025
Visita Académica Internacional a la Universidad Unilasallista en Medellín
La Universidad Le Cordon Bleu – Perú realizó una visita académica a la Universidad Unilasallista en Medellín – Colombia, donde los estudiantes desarrollaron prácticas especializadas y conocieron procesos reales de la industria alimentaria.
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Visita institucional del Dr. Jorge Cerna Hernández a la Universidad Anáhuac de Puebla, México
El director del Programa Universitario de Gastronomía y Gestión Empresarial de la Universidad Le Cordon Bleu (ULCB), Dr. Jorge Cerna Hernández, se encuentra de visita institucional en la Universidad Anáhuac de Puebla, México desde el día 2 de junio y permanecerá en ese país hasta el 21 de junio próximo.
Ambas instituciones mantienen un convenio de colaboración en el ámbito académico, el cual ha hecho posible la invitación del Dr. Cerna a participar en el Programa de Profesores Visitantes 2025, desarrollado por la Universidad Anáhuac Puebla. Durante su estadía, el Dr. Cerna impartirá las asignaturas de Costos de Alimentos y Bebidas, y Protocolo y Etiqueta, además de ofrecer clases demostrativas de cocina peruana, contribuyendo así al intercambio de conocimientos y la proyección de la cultura gastronómica del Perú en el exterior.
Esta acción de movilidad docente representa un paso importante en el fortalecimiento de los lazos institucionales entre la Universidad Le Cordon Bleu, la Universidad Anáhuac de Puebla y la Escuela de Turismo y Gastronomía Le Cordon Bleu Puebla.
Expresamos nuestro agradecimiento por esta oportunidad que reafirma el compromiso compartido con una educación de excelencia, el intercambio internacional y la promoción de la identidad cultural peruana más allá de nuestras fronteras.