Nutrición y Dietética

Nutrición y Técnicas Alimentarias

Nuestro propósito

Formamos profesionales éticos, creativos, solidarios y socialmente responsables que buscan elevar la calidad de vida y bienestar de la comunidad, a través de la promoción de la alimentación saludable. Nuestros estudiantes y egresados trabajan en sinergia buscando soluciones a problemas actuales entorno a la educación alimentaria y nutricional para el desarrollo y evolución de la sociedad.  

Estás listo para estudiar esta carrera si… 

  • Asumes actividades de responsabilidad social. 

  • Buscas desarrollar emprendimientos. 

  • Tienes interés por un estilo de vida saludable. 

  • Resuelves problemas de cantidad, regularidad, equivalencia y cambio. 

  • Indagas a través del método científico. 

  • Te interesa el mundo natural y artificial en base a conocimientos sobre los seres vivos, materia y energía; biodiversidad, tierra y universo. 

 ¿Cómo es un egresado de la carrera de Nutrición y Dietética de la ULCB? 

  • Diseña e implementa planes nutricionales para brindar atención nutricional a personas sanas, en riesgo o enfermos a nivel individual y colectivo, favoreciendo sobre el proceso de recuperación nutricional.  

  • Promueve cambios en el comportamiento individual y colectivo, que contribuyen al mejoramiento de la salud, fomentando adecuados hábitos alimentarios y estilos de vida saludables. 

  • Gestiona las políticas públicas de desarrollo en alimentación, nutrición y seguridad alimentaria. 

  • Diseña y gestiona proyectos de desarrollo en alimentación y nutrición innovadores promoviendo el desarrollo sostenible favoreciendo sobre la situación nutricional de la sociedad. 

  • Gestiona y organiza los servicios de alimentación colectiva, vinculados a garantizar la seguridad e inocuidad de los alimentos. 

  • Diseña, implementa y monitorea sistemas de control de la calidad en servicios de alimentación colectiva. 

  • Interviene en la mejora de la calidad nutricional de productos alimenticios procesados y ultra procesados. 

  • Domina la comunicación en un segundo idioma. 

  • Elabora investigaciones alimentario nutricional, logrando aportes al desarrollo del sector alimentario basados en la evidencia, analizando la realidad nutricional del país y promoviendo la inclusión social.  

¿Dónde puede trabajar un egresado de esta carrera? 

  • Entidades hospitalarias Públicas y Privadas. 

  • Entidades Públicas como Municipalidades, Centros de protección infantil, etc. 

  • Empresas relacionadas al sector alimentación. 

  • Gestión de servicios de administración colectiva (Universidades, Institutos, Colegios, etc.) 

  • Federaciones y Clubs Deportivos, Comités olímpicos y Gimnasios. 

  • Investigación y Docencia. 

  • Consultoría privada. 

DIPLOMA:

Diploma internacional emitido por la Fondation Le Cordon Bleu – Art Culinaire Et Gestion Hotelière como: Bachelor in Nutrition.


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DURACIÓN

10 semestres académicos (5 años).

CERTIFICACIÓN

Grado Académico de Bachiller en Nutrición y Dietética.

Licenciado en Nutrición y Dietética.

DIPLOMA INTERNACIONAL

Bachelor in Nutrition.