Gastronomía y Gestión Empresarial

Esta carrera es para ti si tienes interés por el procesamiento y conservación de los alimentos, diseño y administración de equipo y maquinaria utilizada en la industria de alimentos. Además, te debe gustar el conocimiento, la aplicación tecnológica y la investigación.
¿Por qué Gastronomía y Gestión Empresarial en la ULCB?
Nuestra carrera además de enseñarte sobre toda la gestión culinaria como cocinero, recibirás una sólida formación en administración empresarial e investigación; para así lograr ser un profesional en todos los aspectos del rubro gastronómico.
Perfil de Egreso
Al finalizar la carrera serás un profesional creativo y socialmente responsable, que cuenta con la capacidad de gestionar empresas de servicios, cadena de restaurantes, hoteles, y empresas afines comunicando con facilidad, resolviendo las diferencias y trabajando en equipo tomando decisiones en la solución de problemas y contribuyendo al desarrollo del país y del mundo.
Campo Laboral
Organizaciones nacionales e internacionales dedicadas a promover la gastronomía sostenible y su inclusión social.
Empresas de servicios, cadenas de restaurantes, hoteles, catering, cruceros, campamentos y sectores afines.
Entidades dedicadas a la investigación, educación y la difusión de la gastronomía.
Proyectos de Gastronomía, Proyectos gastronómicos independientes y consultorías.
Certificación
DIPLOMA:
Diploma internacional emitido por la Fondation Le Cordon Bleu – Art Culinaire Et Gestion Hotelière como: Bachelor in Gastronomy and Business Management.