Gastronomía y Gestión Empresarial

Licenciado en Gastronomía y Gestión Empresarial


Esta carrera es para ti si tienes interés por el procesamiento y conservación de los alimentos, diseño y administración de equipo y maquinaria utilizada en la industria de alimentos. Además, te debe gustar el conocimiento, la aplicación tecnológica y la investigación.

¿Por qué Gastronomía y Gestión Empresarial en la ULCB?

Nuestra carrera además de enseñarte sobre toda la gestión culinaria como cocinero, recibirás una sólida formación en administración empresarial e investigación; para así lograr ser un profesional en todos los aspectos del rubro gastronómico.

Perfil de Egreso

Al finalizar la carrera serás un profesional creativo y socialmente responsable, que cuenta con la capacidad de gestionar empresas de servicios, cadena de restaurantes, hoteles, y empresas afines comunicando con facilidad, resolviendo las diferencias y trabajando en equipo tomando decisiones en la solución de problemas y contribuyendo al desarrollo del país y del mundo.

Campo Laboral

Organizaciones nacionales e internacionales dedicadas a promover la gastronomía sostenible y su inclusión social.

Empresas de servicios, cadenas de restaurantes, hoteles, catering, cruceros, campamentos y sectores afines.

Entidades dedicadas a la investigación, educación y la difusión de la gastronomía.

Proyectos de Gastronomía, Proyectos gastronómicos independientes y consultorías.

Certificación

DIPLOMA:

Diploma internacional emitido por la Fondation Le Cordon Bleu – Art Culinaire Et Gestion Hotelière como: Bachelor in Gastronomy and Business Management.


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DURACIÓN

10 semestres académicos (5 años).

GRADO ACADÉMICO

Bachiller en Gastronomía y Gestión Empresarial.

CERTIFICACIÓN

Bachelor in Gastronomy and Business Management.