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Noticias ULCB
El día de hoy 15 de julio del 2016 en el Auditorio de nuestra Universidad Le Cordon Bleu, se llevó a cabo la primera sustentación de tesis para optar un título profesional. La alumna María Angélica Silva Puente-Arnao, de la carrera de Ingeniería de Industrias Alimentarias, sustento su trabajo “Ac
Le Cordon Bleu Perú expresa sus más sentidas condolencias y solidaridad a nuestros hermanos de Francia, por la tragedia de la que nuevamente han sido víctimas, esta vez en la ciudad de Niza. Asimismo, expresamos nuestro categórico rechazo frente a todo tipo de violencia y acto terrorista que
El TURISMO EN LA SELVA, fue el tema que se desarrolló en la II JORNADA DE COMPLEMENTACIÓN ACADÉMICA, realizada en el auditorio principal de la ULCB el último 23 de junio, a partir de las 12:00 horas. El Dr. Augusto Dalmau García Bedoya, encargado de la carrera de Administración de Negocios Turís
Los alumnos del curso de Administración del Turismo I, a cargo del profesor, Dr. Alberto Guzmán Wilcox, realizaron un paseo nocturno al Cementerio Museo Presbítero Maestro, ubicado en el Cercado de Lima, como parte del programa de visitas experienciales PROVE que busca complementar la formación p
El día 07 de julio del 2016, se realizó en la universidad le Cordon Bleu, el examen final del curso de servicio de alimentos y bebidas, por parta de los alumnos del 7mo ciclo turno noche. De la carrera profesional de Administración de negocios turísticos y hoteleros. El curso y examen final estu
Los alumnos de los cursos de Administración del Turismo I y II, a cargo del profesor Dr. Alberto Guzmán Wilcox, realizaron durante el semestre 2016 – I, un detallado trabajo ubicando los museos y huacas existentes en la ciudad de Lima para luego elaborar distintas rutas que sirvan para facilitar la
22 de junio 2016, Paris - Le Cordon Bleu, red global líder de institutos de arte culinario y administración de la hospitalidad, le da la bienvenida a los primeros alumnos ingresantes a su nuevo campus. Fundado en Paris en 1895, Le Cordon Bleu funciona ahora en un nuevo establecimiento de 4 000 m
¡Felicitaciones al Central, Maido y Astrid y Gastón! ¡Una vez más, la cocina peruana destaca a nivel mundial, lo que nos llega de orgullo! Le Cordon Bleu Perú, saluda y felicita a los tres restaurantes peruanos que acaban de ingresar a la lista de los 50 mejores del mundo del 2016. De acuerdo a
Lima, 20 de mayo 2016. Como todos lo años se llevo a cabo la Expo- Estudiantil LCB donde participaron activamente los alumnos, chefs y docentes del Instituto y la Universidad, en la cual tuvimos como invitados especiales a padres de familia y amigos que tuvieron la oportunidad de apreciar la presen
Lima, mayo de 2016.- Dos chefs peruanos y exalumnos de Le Cordon Bleu Perú, se encuentran entre los diez jóvenes cocineros de América Latina y El Caribe que se enfrentarán en la semifinal regional del prestigioso concurso S. Pellegrino Young Chef 2016, a realizarse el próximo 07 de junio en Santiag
Concurso gastronómico se realiza en simultáneo en 22 países El instituto Le Cordon Bleu Perú fue sede de la final peruana del concurso culinario internacional, Publimetro Super Chef, que dio como ganador a Urbano Casani, un joven chef peruano, natural de Andahuaylas, quien creó un potaje inspirado
Una delegación conformada por treinta estudiantes de la facultad de Gastronomía de la Universidad del Rosario de Colombia llegó al Perú, para conocer las instalaciones de la prestigiosa escuela Le Cordon Bleu Perú (LCBP), además de estar interesados en conocer las razones del éxito de la gastronomía
Veintinueve alumnos procedentes de los países hermanos de Argentina, Bolivia, Colombia, Chile y Ecuador; así como también de El Salvador, España, Guatemala, México y Paraguay; ingresantes a la Universidad y al Instituto LE CORDON BLEU del período 2016-I, realizaron una visita de Integración y Confra
Le Cordon Bleu Perú participó con éxito en el I Congreso Internacional de Gastronomía organizado por Apega, los días 12 y 13 de abril, en el Centro de Convenciones de Lima, ubicado en San Borja. Patricia Dalmau, directora general de dicha casa de estudios, intervino como moderadora en tan importante
La Corporación Le Cordon Bleu lamenta la partida del reconocido chef japonés Toshiro Konishi, quien revolucionó la cocina nikkei en el Perú. Hace más de 40 años que llegó a nuestro país, para quedarse para siempre, motivado por transmitir la ancestral gastronomía japonesa. Así, Toshiro se convirtió
Tras recibir del Sineace sello de calidad para carreras de Pastelería así como Bar y Coctelería Le Cordon Bleu Perú completa acreditaciones en todas sus carreras profesionales Lima, enero de 2016.- Las carreras profesionales de Pastelería, así como la de Bar y Coctelería del Instituto Le Cordon B
Con un lleno total del auditorio del centro cultural Ricardo Palma de la Municipalidad de Miraflores, el viernes 27 de noviembre, desde las 9:00 de la mañana, se desarrolló el VI FUTURISMO Y VI CITY MARKETING. El evento anual, que desde hace 6 años realiza ininterrumpidamente la ULCB, sirvió para a
NUESTROS ALUMNOS EN MISTURA Como parte de su complementación académica, los alumnos de la carrera de Gastronomía y Gestión Comercial del curso de Fundamentos de Marketing, a cargo del profesor Dr. Alberto Guzmán Wilcox, realizaron un trabajo de investigación en la última versión de la feria gastronó
Con motivo de celebrarse el “Día Mundial del Turismo”, la municipalidad de Miraflores realizó el viernes 25 de septiembre, el conversatorio, “Importancia del Turismo en el Mundo”, desarrollando 3 conferencias especializadas: “Turismo y oportunidades”, a cargo de la Dra. Isabel Mendoza Navarro, Di
El Comercio, Miércoles 21 de octubre 2015 Entrevista a Javier Ampuero, docente de Le Cordon Bleu Perú, quien comenta las perspectivas laborales de los chefs hoy en día "[El aspirante a chef] tiene que darse cuenta de que le apasiona la cocina, concientizarse de que ha
3 octubre 2015 En el marco del “Primer Curso Internacional de Nutrición Clínica y Soporte Nutricional” (1 – 3 de octubre del 2015) organizado por el Servicio de Nutrición del Hospital “Guillermo Almenara Irigoyen” y ESSALUD; la alumna de la ULCB, carrera profesional de “Nutrición, Salud y Técnicas
El pasado 9,10, 11 y 12 de setiembre , se llevó a cabo el evento de mayor reputación estudiantil-juvenil a nivel nacional, CADE Universitario 2015, el cual busca empoderar a los jóvenes con roles protagónicos como ciudadanos y congrega a las mejores universidades públicos y privadas de todo el país.
El martes 22 de septiembre, se inició oficialmente el TOUR GASTRONÓMICO DE MIRAFLORES que permite a los turistas nacionales y extranjeros, trasladados en un cómodo autobús, visitar los principales mercados de abastos del Distrito en compañía de un cheff experimentado que les hace conocer diferentes
Los docentes Alicia Decheco Egúsquiza, Jeanne Alba Luna, y Oscar Jordan Suarez participaron en el Curso Internacional "Transformación Agroalimentaria" organizado por el Ministerio de Economía y Competitividad de España, Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria (INIA) y
Como parte de las actividades extracurriculares los días 20 y 27 de junio se realizó el Campeonato de Fulbito “Le Cordon Bleu 2015” que tuvo por finalidad integrar a los alumnos de las distintas carreras y ciclos promoviendo el espíritu deportivo. Todos los equipos hicieron alarde de su garra, ll
Con el objetivo de formar integralmente a nuestros estudiantes, se realizaron los talleres culturales a lo largo del semestre 2015-I. El pasado sábado 11 de julio, en la Clausura de Actividades de Autodesarrollo, pudimos disfrutar de una pequeña muestra de lo aprendido. Nuestros alumnos, aseso
La ULCB suscribe convenio de cooperación interinstitucional con la Clínica Good Hope El presente convenio tiene por finalidad realizar acciones conjuntas apoyando la formacion de profesionales nutiricionistas para la cobertura y mejoramiento de la atención y cuidado de la salud del indiv
El viernes 3 de julio, en el auditorio Ricardo Palma de la Municipalidad de Miraflores, entre las 9.00 y 13.00 horas, se realizó con gran éxito, la I JORNADA DE COMPLEMENTACIÓN FORMATIVA 2015. Como su nombre lo indica, esta reunión de alumnos y profesores, intenta tratar temas que ayuden al mejor en
Le Cordon Bleu Perú participó en la feria vocacional Expo Universidad los días 24 al 27 de junio 2015, en el Centro de Convenciones Jockey Plaza, juntamente con otras 130 instituciones educativas que darán asesoría. ‘Expo Universidad’ es la Feria de la Oferta Educativa y Orientación
Entrega de Inventario de Recursos Turísticos de la Municipalidad de Miraflores {AG}VISITAMUNMIRAFLORES{/AG}
Visita académica a los laboratorios de Análisis Instrumental y Fisicoquímica, de la Escuela de Ingeniería Agroindustrial de la U.N. Hermilio Valdizán (Huánuco) con estudiantes de las carreras de Nutrición e Industrias Alimentarias a cargo del docente Oscar Jordan Suarez, realizada el 13 de Junio.
“Gastronomía rentable: cómo controlar los costos en alimentos y bebidas” Le Cordon Bleu Perú presenta libro sobre contabilidad en el negocio gastronómico Lima, junio de 2015.- Para hacer rentable un negocio gastronómico, no basta con ser un buen cocinero o aficionado al arte de cocinar. Se r
El miércoles 13 de mayo de 2015 se realizó el Desayuno de Reconocimiento a los alumnos participantes en el evento RADLA-SWISSÔTEL. El desayuno, que tuvo lugar en el Restaurante Wallqa, reunió a los alumnos del Instituto y la Universidad Le Cordon Bleu, quienes formaron parte del Programa de Entrena
El martes 12 del presente, a las 11.30 de la mañana, se llevó a cabo la entrega del “Inventario de Recursos Turísticos del distrito de Miraflores”, desarrollado durante el año 2014 por profesores y alumnos de la Universidad Le Cordon Bleu. En el acto, desarrollado en las instalaciones de la Univ
La Universidad Le Cordon Bleu da la bienvenida a los nuevos alumnos peruanos y extranjeros ingresantes a las carreras de Gastronomía y Gestion Empresarial, Administración de Negocios Hoteleros y Turísticos, Ingeniería en Industrias Alimentarias y Nutrición y Técnicas Alimentarias. Las pala
Los Alumnos carreras de Industrias, Nutrición y Gastronomía, del curso Composición de los Alimentos a cargo del Profesor Oscar Jordan Suarez realizaron una visita el pasado 15 de noviembre a la planta de conservas PEZEX, y a la destilería LA CARAVEDO, ubicadas en las ciudades de Pisco e Ica. {AG}VIS
Cena de Alumnos Extranjeros de la ULCB, realizada el viernes 10 de Octubre, en el Restaurante Wallqa
Como parte de su complementación académica, los alumnos del curso de Administración del Turismo II, a cargo del profesor Alberto Guzmán Wilcox, realizaron un trabajo de investigación en la reciente versión de MISTURA una de las ferias gastronómicas más importantes del mundo realizada en la Costa
Visita técnica a la planta de Gloria en Huachipa, con los estudiantes de Gastronomía de III.
CITY TOURS Como parte de las prácticas consideradas en el semestre 2014 – I, los alumnos del curso de Administración del Turismo II, a cargo del profesor Alberto Guzmán Wilcox, desarrollaron conjuntamente con personal de los distritos de Barranco, Miraflores y Magdalena, el diseño de 3 City Tou
Como parte de las actividades de campo, programadas en el semestre 2014 – I, los alumnos del curso de Administración del Turismo I, a cargo del profesor Alberto Guzmán Wilcox, realizaron una visita de investigación a la ciudad sagrada de Caral, ubicada a 200 km. de Lima en el valle de Supe.Caral, ti
Continuando con nuestro Plan de Acercamiento a Colegios de Educación Secundaria, el pasado viernes 11 de julio, recibimos la grata vista de los alumnos de 5to de secundaria, del Colegio Divino Maestro. En esta ocasión, se les programó una serie de actividades relacionadas al propósito de su visita
Los Alumnos del V ciclo de la Carrera de Administración de Negocios Hoteleros y Turísticos a cargo del Docente Pedro Pizarro, realizaron una visita a la Cascada de Tumbapaccha y restos arqueológicos de Huanano Machay ubicado en el distrito de San Geronimo de Surco provincia de Huarochiri departament
La Universidad Le Cordon Bleu, realizó su visita a la Ciudad de Trujillo - Colegio Perpetuo Socorro, donde participaron diferentes universidades hubo mas de 700 personas. Los alumnos del colegio quedaron bastante contentos con nuestra presentación. Agradecemos a nuestros los alumnos Diego Maldonado
Continuando con Nuestro Cronograma de Visitas de Colegios de Excelencia.El Colegio San Silvestre realizó una visita guiada en nuestras Instalaciones donde las alumnas participaron en una charla informativa y clase demostrativa con nuestros docentes: Carrera de Administración de Negocios Hoteleros y
Continuando con Nuestro Cronograma de Visitas a Colegios de Excelencia realizamos la visita al Colegio Nuestra Señora del Consuelo. {AG}VISITA_COLEGIO_SRA._DEL_CONSUELO{/AG}
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